Là loại trái cây quen thuộc trong đời sống hằng ngày, ổi không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là một trong những loại quả giàu dinh dưỡng bậc nhất. Với hàm lượng vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa cao, ổi xứng đáng góp mặt thường xuyên trong khẩu phần ăn của mọi gia đình.
Nguồn dinh dưỡng vượt trội từ quả ổi
Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g ổi chín có chứa:
-
Vitamin C: Lên tới 200–300mg, cao gấp 4 lần cam – giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và hỗ trợ hấp thụ sắt.
-
Chất xơ: Khoảng 5g – giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cholesterol máu và kiểm soát đường huyết.
-
Lycopene và carotenoid: Là chất chống oxy hóa mạnh – giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tế bào và giảm nguy cơ ung thư.
-
Vitamin A, E, K, kali, mangan và folate – hỗ trợ thị lực, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ổi – người bạn thân thiện với nhiều đối tượng
Ổi không chỉ tốt cho người trưởng thành mà còn rất phù hợp với:
-
Trẻ em: Giúp bổ sung vitamin và tăng sức đề kháng.
-
Người ăn kiêng, giảm cân: Giàu chất xơ, ít calo, giúp no lâu mà không gây tăng cân.
-
Người tiểu đường: Có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp làm món tráng miệng thay thế các loại trái cây ngọt khác.
Cách sử dụng ổi để tối ưu dinh dưỡng
-
Ăn tươi là tốt nhất, nên rửa kỹ và ăn cả vỏ (nếu đảm bảo sạch) để tận dụng tối đa lượng vitamin.
-
Uống nước ép ổi không đường, kết hợp với táo hoặc chanh để tăng hương vị.
-
Tránh ăn ổi khi đói hoặc ăn quá nhiều hạt vì có thể gây đầy bụng.
Chuyên gia nói gì?
“Ổi là một loại ‘siêu trái cây’ rẻ tiền nhưng giá trị dinh dưỡng rất cao. Việc ăn ổi thường xuyên, kết hợp với chế độ ăn hợp lý và vận động sẽ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể,” – ThS. Nguyễn Thị Thu Trang, chuyên gia dinh dưỡng tại TP.HCM cho biết.
